Receita na mesa

Bolo de suspiro: saiba como preparar

Em poucos passos você prepara esta receita

Por Receita na mesa

Na mesa comFabrizio Fasano Jr.
  • min 60
  • Porções 6
  • Nível Fácil

O bolo de suspiro é uma receita simples e rápida.

Ingredientes
  • 6 claras de ovos
  • 1 3/4 xícaras de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de xarope de milho
  • 2 xícaras de creme de leite
  • 1/3 de xícara de açúcar
  • 100 g de morango
  • 100g de amora
  • 100g de framboesa
  • 100g de mirtilo
  • 1 pessego in Natura


Modo de Preparo

  • Pré aqueça o forno a 135°
  • Em uma tigela grande bata as claras até formar picos.
  • Em uma tigela pequena misture o açúcar e o xarope de milho e mexa bem.
  • Gradualmente, (em cinco porções) adicione o açúcar na clara em neve, quando a Clara neve começar a formar picos c on brilho, separe.
  • Asse por uma hora e então desligue o forno, deixe o suspiro no forno ainda quente por mais uma hora ou duas até o forno esfriar.
  • Bata o creme de leite com açúcar até virar chantilly
  • Então monte o bolo de suspiro com as camadas de chantilly e frutas.