Receita na mesa

Couve refogada é uma ótima opção de alimentação saudável

Você nem vai reclamar de estar comendo vegetais, de tão bom que é esse sabor

Por Receita na mesa

  • min 15
  • Porções 5
  • Nível Fácil

Muitas pessoas não gostam de couve refogada por acharem que ela é muito amarga ou murcha. Com essa receita os problemas vão acabar e todos terão vontade de comer o prato. Além de tudo é muito fácil e barato de fazer, confira!

Ingredientes
  • 1 maço de couve manteiga
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 e 1/2 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • A gosto: sal e pimenta


Modo de Preparo

  • Lave a couve e depois corte-a bem fininha, retirando os talos.
  • Em uma frigideira grande coloque o azeite e deixe esquentar. Logo depois jogue os dentes de alho e a cebola, deixe dourar.
  • Feito isso, acrescente a couve e vá mexendo até que ela comece a murchar.
  • Tempere com o sal e a pimenta e sirva em seguida.

Você sabia?

- A couve é uma planta da família das crucíferas e suas folhas comestíveis possuem uma série de nutrientes e baixo teor calórico. Por esse fato ela é muito indicada por todos os médicos. Nela estão presentes vitamina A, B1, B2, C e D. Além disso também é uma fonte de cálcio, ácido fólico, ferro e potássio. 

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- Com tudo isso, essa planta é conhecida por trazer grandes benefícios à saúde. Entre eles estão a prevenção do câncer e da osteoporose, a ajuda no crescimento do cabelo, a limpeza do intestino e cura de úlsseras gástricas, a ajuda na recuperação de enfermidades do fígado e da artrite, e o tratamento de asma e bronquite. 

- Muitas pessoas dizem não gostar de couve por achar ela bem amarga. O segredo para fugir desse sabor é consumir a folha sempre em perfeitas condições, bem verdinha e fresca. Para conservar essas carcterísticas o mais indicado é manter na geladeira por apenas uma semana, no máximo. 

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- A couve não precisa ser necessariamente consumida refogada, mas essa forma é uma das mais saudáveis. Se quiser encrementar a couve refogada sem se importar muito com as calorias, é possível colocar pedaços de bacon.