Receita na mesa

Confira a receita de uma torta de limão deliciosa

Essa sobremesa é ideal para pessoas que não gostam de pratos muito doces

Por Receita na mesa

  • min 60
  • Porções 10
  • Nível Médio

A sobremesa é apreciada em muitos lugares pelo mundo. Acredita-se que foi feita pela primeira vez nos Estados Unidos, mas essa não é uma informação confirmada. Com o sabor azedinho do limão, costuma agradar pessoas que não gostam de pratos muito doces.

Ingredientes
  • 1/2 copo (americano) de suco de limão
  • 1 e 1/2 lata de leite condensado
  • 1 caixa de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) rasa de sal
  • 3 claras
  • 5 colheres (sopa) de açúcar


Modo de Preparo

  • Essa receita se divide em três passos: a massa, o recheio e a cobertura.
  • Primeiro vamos fazer a massa. Em uma tigela peneire a farinha de trigo e misture (usando as mãos) com a manteiga, a gema, o sal e o açúcar. Quando estiver tudo homogêneo e a massa desgrudando da mão, cubra com plástico filme ou uma sacola plástica e leve para a geladeira por cerca de 25 minutos.
  • Enquanto isso faça o recheio. Em outra tigela misture o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Reserve.
  • Retire a massa da geladeira e abra ela em uma forma com fundo removível. Faça alguns furos com garfo e leve para assar no forno, pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
  • Aproveite esse tempo para fazer a cobertura. Com uma batedeira deixe as claras em neve, bem aeradas. Em seguida acrescente o açúcar e bata até que tudo esteja homogêneo.
  • Nesse momento a massa já deve estar bem dourada. Retire do forno e inicie a montagem.
  • Antes adicione todo o recheio, depois finalize com a cobertura, passada de forma irregular na superfície.
  • Leve para a geladeira por cerca de 20 minutos para que fique firme. Sirva em seguida.



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- o Limão é uma fruta originária do sudoeste do continente asiático. Rico em vitamina C, complexo B e sais minerais, como fósforo, cálcio e ferro. Além disso, é um alimento que apresenta poucas calorias. Dessa forma, comer torta de limão também pode trazer benefícios para a saúde.