Receita na mesa

Almôndegas à bolonhesa: aprenda a fazer

Com ingredientes simples e um modo de preparo prático, você prepara deliciosas almôndegas à bolonhesa

Por Receita na mesa

  • min 40
  • Porções 3
  • Nível Fácil

Sabe aquele prato que você faz e não sobra nada? As almôndegas à bolonhesa são assim. É um prato simples e prático que em poucos minutos você prepara. Veja o modo de preparo abaixo.

Ingredientes
  • ½ kg de carne, moída
  • 1 cebola média, picada
  • 3 dentes de alho, amassados
  • 1 pimentão pequeno, picado
  • Cheiro verde a gosto
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 5 colheres de farinha de rosca
  • 1 lata de molho de tomate temperado


Modo de Preparo

  • Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola, o alho, o pimentão, o sal, a pimenta do reino, o orégano, o cheiro verde e a farinha de rosca. Misture tudo com as mãos, até que se obtenha uma mistura homogênea. Faça então, bolinhas com a massa de carne e reserve.
  • Em uma panela, coloque o molho temperado, deixe esquentar um pouco e, em seguida, coloque as almôndegas e deixe cozinhar por dez minutos, adicionando água para cobrir as almôndegas.
  • Após o tempo previsto para o cozimento, pegue uma almôndega e abra-a ao meio, para ver se dentro está cozido. Caso esteja, desligue o fogo. Sirva, com arroz e purê de batatas.

Você sabia?

A receita do molho à bolonhesa pode ter se  originado em Bolonha, mas este prato é preparado em toda a Itália, especialmente no inverno. Hoje em dia este molho é acompanhado com vários pratos, como por exemplo com as almôndegas à bolonhesa. Inicialmente foi um molho feito com carne de vaca moída, tomate e outros vegetais, tradicionalmente preparado para acompanhar tagliatelle fresco. Mas hoje em dia podemos incluir carne de boi que não haverá muitas alterações no sabor.

Curtiu a receita de almôndegas à bolonhesa? Faça esta receita você mesmo e depois nos mande uma foto de como a sua receita ficou. A foto do prato pode ser publicada aqui, no Receita. Esta e outras receitas você encontra no nosso site.