Carne bêbada? Saiba como preparar esta receita

carnes

• min 30
• Porções 2
• Nível Fácil

A receita de carne bêbada é muito prática, rápida e perfeita para quem gosta de comer bem. Veja a receita abaixo.

Ingredientes

• ½ kg de alcatra ou coxão mole cortado em cubos
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• 2 tomates sem pele, sem sementes e picados
• 2 latas de cerveja

Lista de compras Salvar receita Imprimir receita Conversor de medidas

Modo de Preparo

• Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e frite a cebola (sem deixar queimá-la).
• Acrescente a carne e o sal. Misture e refogue.
• Adicione os tomates e refogue-os até desmancharem
• Coloque as cervejas e deixe ferver.
• Em seguida, tampe a panela e, após pegar pressão, cozinhe por 30 minutos, em média.
• Retire da pressão e ferva novamente por cerca de mais 30 minutos, sem tampa, para engrossar o caldo.
• Sirva com arroz e farofa de banana.
• Dica: essa carne é muito boa para colocar em sanduíches de agrião com coalhada seca

Você sabia?

A cerveja é uma bebida produzida a partir da fermentação de cereais, principalmente a cevada maltada. Acredita-se que tenha sido uma das primeiras bebidas alcoólicas que foram criadas. Atualmente, é a terceira mais popular do mundo, logo depois da água e do chá. É a mais consumida no mundo atualmente. Hoje em dia é usada também para preparar receitas, como, por exemplo a carne bêbada .

Historicamente, a cerveja já era conhecida pelos antigos sumérios, egípcios, mesopotâmios e ibéricos, remontando, pelo menos, a 6000 a.C. A agricultura surgiu na Mesopotâmia em um período entre a revolução do Neolítico e a Idade dos Metais. A mais antiga lei que regulamenta a produção e a venda desta bebida é a Estela de Hamurabi, que data de 1760 a.C. Nela, se condena à morte quem não respeita os critérios de produção de cerveja indicados. Incluía várias leis de comercialização, fabricação e consumo da cerveja, relacionando direitos e deveres dos clientes das tabernas.

Ingredientes da cerveja

Os ingredientes básicos da cerveja são: água; uma fonte de amido, tais como malte de cevada, capaz de ser sacarificado (convertidos em açúcares), então fermentados (convertido em álcool e dióxido de carbono).

Curtiu esta receita de carne bêbada? agora é só comprar os ingredientes e mandar ver!