Em poucos passos você prepara esta receita
Na mesa com
Fabrizio Fasano Jr.
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min 60
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Porções 6
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Nível Fácil
O bolo de suspiro é uma receita simples e rápida.
Ingredientes
- 6 claras de ovos
- 1 3/4 xícaras de açúcar
- 2 colheres (sopa) de xarope de milho
- 2 xícaras de creme de leite
- 1/3 de xícara de açúcar
- 100 g de morango
- 100g de amora
- 100g de framboesa
- 100g de mirtilo
- 1 pessego in Natura
Modo de Preparo
- Pré aqueça o forno a 135°
- Em uma tigela grande bata as claras até formar picos.
- Em uma tigela pequena misture o açúcar e o xarope de milho e mexa bem.
- Gradualmente, (em cinco porções) adicione o açúcar na clara em neve, quando a Clara neve começar a formar picos c on brilho, separe.
- Asse por uma hora e então desligue o forno, deixe o suspiro no forno ainda quente por mais uma hora ou duas até o forno esfriar.
- Bata o creme de leite com açúcar até virar chantilly
- Então monte o bolo de suspiro com as camadas de chantilly e frutas.
