Lasanha de peixes e camarão

Modo de Preparo

• Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem e reserve.
• Preparando o recheio:
• Coloque as postas de peixe numa panela, cubra-as com água, salpique sal a gosto e leve ao fogo
• Quando faltar pouco para os peixes estarem cozidos, adicione os camarões e cozinhe mais um pouco.
• Apague o fogo, escorra a água do cozimento e espere os cozidos esfriarem.
• Desfie as postas, tire a casca dos camarões e reserve tudo
• Em outra panela, refogue a cebola e o alho em azeite e adicione a abobrinha picada com as folhas de louro.
• Quando o legume já estiver macio, junte a polpa de tomate, o colorau, a pimentamalagueta e o sal.
• Adicione o peixe desfiado, mexa bem e tire as folhas de louro. Espere o recheio da lasanha esfriar
• Agora é hora do molho:
• Derreta a margarina, junte a farinha e mexa bem, para deixar o preparado uniforme. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para não empelotar. Coloque os temperos e cozinhe até o molho ganhar consistência.
• Espalhe uma concha de molho no fundo de uma assadeira, distribua folhas de massa até cobrir toda a base e faça uma camada com metade do recheio de peixe. Distribua por cima metade dos camarões
• Regue com mais um pouco do molho, polvilhe queijo ralado, faça outra camada de massa, espalhe o restante do recheio, a outra metade do camarão, regue com mais molho e cubra tudo com o queijo ralado que sobrou. Leve ao forno para gratinar.