O molho de alho pode ser preparado em apenas 10 minutos
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min 10
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Porções 1
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Nível Fácil
O molho de alho é algo fácil de fazer e pode ser utilizado para acompanhar e dar sabor a diferentes pratos que vão desde macarrão, até pão e batata frita. Aprenda a fazer esse molho em casa.
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 dentes de alho picados
- A gosto: temperos e salsinha
Modo de Preparo
- Amasse ou corte os dentes de alho.
- Misture a maionese, a salsa e o alho.
- Tempere a gosto e sirva acompanhando qualquer tipo de prato.
Curiosidade sobre o alho
- O alho, principal ingrediente utilizado no molho de alho , é da mesma família (a Liliácea) da cebola, da cebolinha verde e do alho-poró.
- Excelente opção para temperar todos os tipos de comida, o alho é muito admirado desde a antiguidade, inclusive já foi encontrado em tumbas egípicias, por terem sido usados como recompensas ou feito parte do processo de mumificação.
+ Pão de alho: aprenda a fazer
- Existem algumas lendas baseadas nele. Mitos egípicios, por exemplo, o considerava uma planta mágica que possuia poderes. Inclusive, no poema épico Odisseia, Ulisses usa o alho para fazer Circe se apaixonar por ele e com isso acaba se livrando da feiticeira.
- Hoje existem cerca de 500 tipos no mundo. Entre eles está o alho negro, que possui passa por uma fermentação durante o tempo de plantação e possui umidade controlada e um sabor adocicado.
- O alho produzido no Brasil dá conta de apenas uma parte do que é consumido pela população. Por isso o país acaba tendo que importar a mercadoria. O principal país exportador pe a China, considerada a maior produtora desse produto no mundo.
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- Além de melhorar o sabor dos pratos, o alho também faz bem para a saúde. Alguns estudos já comprovaram que o alimento é capaz de combater infecções, funcionando como um antibiótico natural, e ajudar na prevenção de doenças do coração, mantendo a pressão e reduzindo o colesterol. Ele também é uma substância anticancerosa.
É por essas e outras que indicamos o molho de alho para uma alimentação gostosa e saudável.
