Receita na mesa

Gosta de doce? Aprenda a preparar o brigadeiro de paçoca

É ótimo para aproveitar o fim de semana e deliciar-se

Por Receita na mesa |


  • min 60
  • Porções 6
  • Nível Fácil

Além de muito prático e rápido de ser preparado, o brigadeiro de paçoca é uma ótima sobremesa para aproveitar o fim de semana. Para variar os doces nas festinhas infantis, essa é uma boa opção. As crianças com certeza vão adorar!

Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou 1 colher (sopa) de cacau puro
  • ½ colher (sopa) de manteiga extra sem sal
  • 150 g de paçoca
  • Manteiga para untar as mãos quanto baste


Modo de Preparo

  • Numa panela em fogo baixo, coloque o leite condensado, o chocolate em pó ou cacau puro e a manteiga.
  • Mexa até soltar do fundo da panela.
  • Transfira para outro recipiente e deixe esfriar. Se preferir, leve à geladeira para facilitar na hora de moldar.
  • Pegue a paçoca e esfarele com as mãos até que fique bem soltinha.
  • Com a mão untada de manteiga, faça bolinhas e passe na farofa de paçoca.

Curiosidades sobre o brigadeiro

É um doce totalmente brasileiro e uma das mais valiosas heranças culturais e gastronômicas. Inclusive, o nome veio de uma patente das forças armadas. Isso aconteceu porque, em 1945, já no fim da era Vargas, o brigadeiro Eduardo Gomes (1896-1981), da União Democrática Nacional, disputava a presidência do país com o então marechal Eurico Gaspar Dutra (1883-1974), do Partido Social Democrata. Eduardo, como um homem charmoso e que nunca havia se casado, tinha como slogan de sua campanha a frase: "Vote no brigadeiro, que é bonito e é solteiro".

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Com boa aparência, as mulheres que apoiavam sua campanha, a fim de arrecadar dinheiro, criaram um doce genial, o Doce de Brigadeiro. Apesar do sucesso da sobremesa, não foi suficiente para se ganhar uma eleição e Gomes perdeu para a concorrência, recebendo apenas 35% dos votos. Mas o mais importante é que o doce virou tradição no país e é um dos favoritos dos brasileiros, especialmente das crianças!

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